如何营造餐厅舒适、愉快的内部格调

  餐厅就是为客人服务的，舒适的就餐环境会让客人感到心情愉悦。那么应该如何将餐厅的环境营造出舒适、温馨的感觉呢？下面成都餐厅设计公司给大家介绍一下详细内容，供大家参考。

  1、餐厅应布置得整齐和谐、井然有序、清洁明亮、图案淡雅、摆设新颖、挂幅别致。

  2、餐厅布置要坚持个性化与适应性相结合，民族化与现代化相结合，典雅化与气氛化相结合的原则。个性化是指餐厅的设计要突出本身的特点，在外观上直接反映出经营特色。适应性是指餐厅不能过分追求潮流、奢华的格局，既要反映风格特点，又要使客人感到可以接触，以吸引和留住更多的客人。民族化是指要体现民族特点和风格，体现民族的爱好和风俗习惯，特别对于中餐馆来说，在装修时融入一定的中国元素更能体现出民族风情。现代化是说餐厅的陈设和布局一定要从整体出发，不能错落零乱，力求古朴大方，雅观别致。

  3、餐厅布置应考虑到照明对不同客人的心理影响。如中国客人喜爱灯火辉煌，因为中国人就餐需要气氛热烈，且大家吃同样的菜肴，所以，中餐厅的灯光应明亮一些。而本地食客喜爱柔和的灯光，因为他们认为就餐纯属私人行为，且各自点吃自己的食品，因此，如果消费群体以本地人为主的餐馆，设置灯光应梁柔和，并采用可调节开关，以便营造温馨的气氛。

  4、餐厅布置应考虑到色彩对客人用餐心理的影响。一般以红、黄为佳，蓝色为差。因为黄色可刺激人的食欲，也可使菜肴看起来非常新鲜，而蓝色则会使菜肴黯然失色。

  5、餐厅装饰物要与整个餐厅的氛围相协调。餐厅的四壁、地面、天花板、艺术陈设品进行装饰和摆设时，应把整洁、舒展、艺术、典雅诸因素综合起来加以考虑，壁画、地毯、挂毯、挂幅要和经营特色协调一致。同时，餐厅的挂幅、招贴、菜单、艺术品陈设也要充分考虑到不同族裔客人的禁忌，所用词语要准确达意，以减少不必要的误解。

  6、为使就餐客人有愉快、舒适的感受，餐饮经营者还必须保持餐厅内部环境的洁净、整齐。整洁的视觉形象能引起就餐客人的联想。餐厅对整洁的要求应是严格而且不遗余力的。

  以上就是成都餐厅设计公司为大家介绍的如何营造餐厅舒适、愉快的内部格调的具体内容，希望对大家有所帮助。想了解更多相关资讯，请继续关注我们。